Trollpackans Blogg

Du kanske vill hänga på Makens viktminskning, få lite inspiration av mina recept? Jag kommer att skriva ner dem, och kommer även att sätta ut bilder.

Atkinsinspirerad middag idag blir:

Trollpackans ugnsgratinerade, köttfärsfyllda paprikor och chiliäpple!

Skär av toppen på ett par paprikor och ta ut innehållet. Ställ dem i en ugnsfast form som du har hällt lite olivolja i.

Fyll dem med Trollpackans köttfärssås, och sätt in dem i ugnen på 225 grader. Efter ca 15-20 minuter så toppar du dem med riven ost, och låter dem vara kvar i ugnen några minuter tills osten har smält.

Du kan även lägga andra grönsaker runt om paprikorna, så blir de också gratinerade. Jag klyftade ett äpple och två små, gula lökar och smetade in dem med olivoljadblandad sambal oelek. Kanongott!

Trollpackans köttfärssås:

• ca 400g älgfärs
• 2-3 vitlöksklyftor
• 1 gul lök
• ketchup
• margarin att steka i
• 1 burk creme fraishe
• ev. sambak oelek om du gillar det lite hot
• vitpeppar och salt
• 1 buljongtärning

Hacka den gula löken, stek den lite så den får lite färg, lägg i färsen, krydda med salt och peppar. Lät det steka tills färsen får färg, rör om då och då. Lättast med en gaffel så att färsen fördelar sig bra.

Häll i lite ketchup och rör om, pressa i vitlöken, sätt till buljongtärningen och lite vatten(och den eventuella teskeden sambal oelek). Låt det puttra en stund. Sätt till creme fraishen, rör om och låt allt bli varmt.

 Smaklig spis!

“Fluffpotatis” var ugnsrostad potatis! Jättegott! Du förkokar potatisen ca 15 minuter, och sedan lägger du dem i en sil och skakar runt dem så att ytan blir “fluffig”, rostar dem sedan i ugnen med smör,i ca 225 graders värme och 40 minuter. Kanongott! Vi hade ju stekt kycklingfilé, sallad och haricortes vertes och vitlökssmör till.

Vi är ju inte så rädda för fett härhemma, och jag ser nu i tidningen att jägaren Jonas Tagg har gått ner 92 kg med “fettdiet”. När jag läser vad han har ätit och druckit förut så förstår jag att han har vägt 162 kg….han drack en liter cola om dagen och snaskade i sig en massa godis bland annat. Han bytte ut godis mot älgkött och colan mot kaffe och gick då ner, vilket inte är konstigt alls. För mycket kolhydrater gör ju att man blir fet. Cola och godis är ju socker, och socker är kolhydrater. I flera veckor var han alldeles skakis av sockerabstinens.Han åt mer protein istället, håller sig då mätt längre och blir inte lika sötsugen. Varför nu tidningarna kallade det för “fettdiet” vet jag inte. Hmmm…kanske för att han äter riktigt smör och använder riktig grädde? Vad vet jag?

I Aftonbladets bilaga kunde jag också läsa om Isodieten, att den har fått en del kritik av några av de som försöker sig på att äta efter den. De håller sig inte mätta, och det är klart…för när du äter efter den så får du i dig ca 1600 kcal och dde flesta äter ca 2800 kcal enligt Aftonbladet. Rådet som gavs då till de som känner sig hungrigare var att “äta senare på morgonen” för då är man inte så hungrig på kvällen…??? Nej..det är klart…då är man hungrig på morgonen istället. Isodieten verkar ju vara en lågkaloridiet då…eller?

Torkskåpet i tvättstugan funkade inte den här gången, så nu har vi en del tvätt utspridd i lägenheten*fniss* vilket gör att det ser ut som ett slagfält här.

Jag har suttit still en stund faktiskt och läst tidningarna, men nu funderar jag på att yoga en stund innan jag bäddar rent i sängarna.

Vad gör ni ikväll då?